ルキアの家にて・・・

SILVER「こんにちは、SILVERです。今日は僕たちがルキア君のために夏バテ解消メニューを作りました。」






アンジェロ「出来たぞ。」
ルキア「うまそうだな。」




アンジェロ「夏野菜の炒め物だ。ゴーヤ、パプリカ（赤）、ピーマン、オクラを使っているんだ。今回はポークランチョンミートがなかったのでベーコンを使った。」




SILVER「色とりどりのサラダだよ。サラダ菜、ミニトマト、パプリカ（黄色）、ワカメが入っているよ。ワカメは水で戻した後、沸騰したお湯に通します。サッと通すくらいでいいです。あまりグラグラ煮るとぬるぬるしちゃうよ。」

アンジェロ「餃子も作ったぞ。水餃子風のスープだ。」
ルキア「兄貴、シルバー、ありがとう。」
SILVER「食べましょう。」
ルキア「いただきます。」

SILVER「美味しい。」
ルキア「うっめー。食欲がすすむぜ。」
アンジェロ「良かったな。」

というわけで、夏バテ解消メニューを紹介しました。
後ほど追記で「ゴーヤの炒め物」と「水餃子風スープ」の作り方を紹介します。

ルキアの家にて・・・

ルキア「ただいま〜。」
ルキアの母「おかえり。今日はルキアの大好きなステーキよ。」
ルキア「本当！？うれしいなー。」
母「夕飯の支度をするから、待っててね。」
ルキア「はーい。」

夕食の時間

母「出来たわよ。」




ルキア「これがステーキ？」
母「そうよ。」
ルキア「なんで豚肉なの？」
アンジェロ「お前夏バテしてるだろ。だから豚肉を選んだんだよ。」
ルキア「へ？」
アンジェロ「豚肉はビタミンB1が豊富で、夏の疲れにはとても効くんだ。まあ、食べてみな。」
ルキア「いただきます。もぐもぐ・・・
う、うっめーっ！いつもの豚肉と違う。
兄貴、高いお肉を使っているのか？」
アンジェロ「いつも買っている肉だよ。ちょっと工夫しているんだ。」
ルキア「なに？」
アンジェロ「小麦粉をまぶしてから焼いたんだ。小麦粉をまぶすことによって肉のうまみが逃げずジューシーに焼けるってことさ。」
ルキア「へー、今度作るときに試してみよう。」

というわけで、いつもの豚肉がジューシーな味に変わる調理法を紹介しました。
この調理法はテレビ番組で知りました。
テレビでハンバーグの表面に小麦粉をまぶして焼いているのを見て、豚肉でも出来るのではと思いやってみました。
いつも焼いている豚肉と比べておいしいし、かたくなりません。
ぜひお試しあれ。

今回はジャガイモフレークを使った料理を紹介します。

・下準備
ジャガイモフレーク（100g）に牛乳をひたひたになるまで入れて練ります。

＜ジャガイモフレークが無い場合＞
じゃがいも（４〜５個）は皮ごといれ、ゆでる。竹串が中まで刺さったら取り出す。
熱いうちに皮をむいたのち、ボウルに入れお玉などでつぶす。

次にベーコン（３〜４枚）を３cm間隔で切ります。

切ったベーコンをフライパンの中にいれ炒めます。

ジャガイモと炒めたベーコンを和えます。塩コショウをいれ味をととのえます。
ジャガイモを丸め、上にチーズ(とろけるチーズがいい)をのせます。
オーブントースターで５分焼きます。チーズが焦げつきますので下にアルミニウムはくを敷いてくださいね。




出来上がり。ジャガイモとチーズって意外と合うんですね。

研究所にて…
ユーリ「ルキア君、今えてがみ広場の投稿を募集しているよ。」
ルキア「で、今回のお題は何だ？」
ユーリ「今回は『大評判の手作りカレー！みんなには内緒で隠し味にいれたものは？』だって。」
ルキア「兄貴にぴったりのお題じゃないか！」
アンジェロ「さてと、今夜はカレーにしようか。」
ルキア「兄貴が作ってくれるの？」
アンジェロ「ああ。せっかくだから、ユーリ君も誘っていく事にするよ。」
ユーリ「ありがとうございます！」

ルキアの家にて…
アンジェロ「出来たぞ。」



ルキア「シーフードカレーか。うまそうだな。」
ユーリ「いい匂い…」
アンジェロ「では、いただきます。」
一同「いただきまーす！」

ルキア「うっめ―！！」
ユーリ「いつものカレーと違う･･･アンジェロさん、何か入れたんですか？｣
アンジェロ「生クリームを入れたんだ。｣
ユーリ「生クリーム？｣
アンジェロ「生クリームを入れたことでまろやかな味になるんだ。」
ルキア「へえー。」
ユーリ「ルキア君、これえてがみのネタにしない。」
ルキア「でも、どうやって書くんだよ。｣
ユーリ「『生クリームを入れます』でいいんじゃない？文章だけでもいいんだし。」
ルキア「そうだな。今回のえてがみのネタはこれに決めた！」

今回はカレーの隠し味のネタでした。
たまたま生クリームがあまったので仕上げにいれてみました。
いつもと違う味で美味しかったです。是非試してみては。

今回はパンプキンフレークを使った料理を紹介します。

＜作り方＞
１．パンプキンフレーク(100g）に水を入れてをペースト状にした後、砂糖大さじ1杯を入れて混ぜます。
（無い場合ははかぼちゃ半分を小さく切って、水で柔らかく煮た後うらごししてから砂糖を入れて混ぜます。)
２．アルミホイルカップにスプーン一杯分ずついれ、平らにします。
３．溶き卵を塗り、真ん中にごまをのせます。
４．オーブントースターで10分焼きます。




出来上がり。うーん、スイートポテトみたいな、そうでないような。
おいしかったですよ。